おいしさの発見『ドラゴンフルーツ』

こんばんは
okinawanです

夜間お出かけ。。。『上着』が欠かせなくなりました

沖縄も冬に向かっています^^

上着といっても、厚みのあるものではなく
夏物のニットのカーディガンか、薄手のシャツでOKなんですが
やっぱり持っていたほうがいいですね〜

昼間は風が無い限り半袖でOKなのですが
スーパーなどは寒い!

昼間でも薄手の長袖くらいは持っていたほうがいいかも



余談なのですが、
今日島根の友人から電話があり、12月に沖縄入りするかも
という話でした

電話のたびに聞いてくるのが「そっちはどう? まだ暑い?」と、気候を聞かれるのですが、あちらからは信じられない。。。暑さだそうです

12月は打ち合わせもあり、スーツを持ってこられるというので
「間違っても冬物のスーツは持ってこないように!」とアドバイスをしました

6月には「初対面の方の協力を得る」ということもあり、沢山のスーツを持ってこられたのですが、那覇市内で「かりゆしウェア」を買ってもらい結局どのスーツにも袖を通すことなく済んだのです

何処へ行っても皆さんスーツを着ていなく、ほとんどの方がかりゆしウェアだったことに驚いていました

一言「楽チンだね! これ!」と言ってました^^

持ち物も、上から羽織る薄手のシャツだけでいいことも告げ、電話を切ったのです

12月に沖縄入りされる方にとって参考になればいいのですが

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【今日の歴】
新暦:11月21日
旧暦:10月5日
干支:かのえ うま
六輝:友引
大つち

大つち⇒庚午(かのえうま)の日から丙子(ひのえね)の日までの七日間のこと。穴掘り、築土、動土など、土を動かすことを忌む日。
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【今日の方言】
あふぁい


成人病が「生活習慣病」へと呼び名が変わった今、
健康に注意されている方は多いと思います

その中でも「塩分」を控えている方も結構いらっしゃるのではないでしょうか?

出汁を利かせた薄味のほうが断然良いですよね!


あふぁい=味が薄い
あふぁぐち=薄味を好むような意味
あふぁさん=味が薄い(口に出す場合)


また、「あまい」という表現の仕方をする方もいます
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okinwanは日本各地に沢山のお友達がいます

ネット環境がそうさせたのでしょうね^^


うんと仲良くなり、その方の素性が分かり、安心できると思った方々との交流も行っています

仕事で知り合った方が多いので、深く疑うことは無いのですけど。。。



そんな方々と
年に何度か贈り物を頂いたり
こちらから送ったりもしています

先日、沖縄フリークの方へ荷物を送ったのですが、「何を送ったら良いのか」凄く悩みましたね

何度も沖縄入りされているので
目新しいものが浮かばなかったんです

いくら考えても埒が明かないので
okinawanが好きな物を送ることにしました


「かちわりの黒糖」「塩せんべい」


塩せんべいには「チョコジャムでしょ!」ということでスーパーで探したのですが。。。無かった

実家の母にそのことを話したら
「うり! あれ送ったら?」
家の裏になっていたこれ↓

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凄くデカかったw


実家で最後に実った「ドラゴンフルーツ」


2個のうち1個は母と末娘とokinawanでいただいて^^
一個を黒糖と塩せんべいと共に送りました


びっくりしてましたよ〜
「こんな大きいのは見たことが無い!」


今日この方と話をする機会があり、食べた感想を聞きました


「ドラゴンフルーツに対する見方が変わったね! 凄くおいしかった!」

okinawanが送ったものは
大きかっただけではなく、水分をたっぷり含んでみずみずしいものだったのです

okinawanの感想



時期はずれ手前のものだったのでおいしかったのかな〜
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ちゃんぷるー  って?

okinawanです

最近は雨が降ったり、曇ったりのお天気が続いています

昨日あたりから久々に肌寒くなり
気温としては12月くらいだったとか

風があったので、体感温度は低かったですね〜

お日様が顔を出してくれると暖かいのですが。。。


この時期沖縄へこられる方は
「合着」程度で大丈夫だと思いますが
沖縄の飲食店では、まだまだ冷房がついているところもあるくらい、暑さを感じる場所がままあります。

脱ぎ着で、調整可能な服装が良いと思いますよ!
厚手のウールや、ブーツはまだまだ必要ないです^^


沖縄観光の情報としてお役立て下さい
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【今日の歴】
新暦:11月19日
旧暦:10月3日
干支:つちのえ たつ
六輝:赤口
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【今日の方言】
あんまさい


今日は朝一番から歯科医院へ行ってまいりました
虫歯でもなく、歯茎の病気でもないのですが
歯根の周りが化膿しちゃったのです

去年は顔が凄く腫れ、余りの痛さに救急車を呼びたかったほどです。これで。。。2度目

今朝はなんだか、朝から「あんまさかった」けど
動かなきゃ、だるさも取れないから!
ということで行ってきたら

あんまさいの取れましたね〜

朝からのだるさって、いったいなんなんでしょうか???


あんまさい=だるい
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さて、
沖縄料理といえば
『沖縄そば』『ちゃんぷるー』『ヤギ汁』『ソーキ汁』『足テビチ』が有名ですね

「沖縄にきたら食べなきゃでしょ〜」といわれているのが、『ステーキ』


ソーキ汁は、豚のアバラの骨付き肉のこと
足テビチは、トン足のこと
ヤギ汁は、そのものです^^;

『ちゃんぷるー』というのは、
何でも混ぜたもので、特に炒め物が多いです

混ぜたものという意味では、『長崎ちゃんぽん』と似てるのかな???


ちゃんぷるーには、名前が付いているものがいくつかあります
ゴーヤー(にがうり)
豆腐(島とうふ)
まーみな(もやし)
タマナー(キャベツ)
 ※タマナーちゃんぷるーとは呼ばずにタマナー炒りチャーと呼ぶことが多い

実際に食べたことのある方は分かると思うんですが、
中に入っているお野菜などって、大体同じなんですよね

例えば、人参、ニラ、モヤシ、豆腐、ポーク、豚肉、ピーマン、キャベツなどなど

じゃあ何故、『○○ちゃんぷるー』と付くのか?


それは、より多く入っているものによってそうなるのです


豆腐が沢山なら『とうふチャンプルー』
もやしが沢山なら『まーみなチャンプルー』


更に、野菜の分量がほぼ同じになれば『おかず』になるのですw


野菜イリチャーや、野菜炒めと呼ぶこともありますが、食堂のメニューに『おかず』とあれば、これのことだと思ってくださいね!


ちなみに、ゴーヤーちゃんぷるーは、
苦味を和らげるため、最後に溶き卵が使われていることが多いです



沖縄の食堂へ行かれる際の参考にしてくださいませ。。。
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ゴーヤー、まだ実っています^^

おはようございます
okinawanです

昨日、沖縄の天気。。。いまいちだといいました

昨日朝から出かけていたのですが
青空がまぶしいくらいいお天気でした^^

雲よりも、はるかに青い空の面積が大きかったですね

この調子で毎日を過ごせると、沖縄へ旅行へいらした方にもいいとおもいます!

雨はどうしても必要ですので、
夜中と朝方に降ってもらって^^;

こんなに調子よいといいんですけどね!


沖縄の気温、
最高が25度を若干超えるくらい
最低気温が21度前後

皆さんの地域の気温も気にしてみてますが
北海道では初雪が
東北でも。。。

島根のほうでも山頂は雪が降ったようです


関東地方の最高気温が、沖縄の冬の気温かなー


沖縄観光の情報としてお役立て下さい
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【今日の歴】
新暦:11月12日
旧暦:9月26日
干支:かのと とり
六輝:仏滅
一粒万倍日
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【今日の方言】
ひーじゃー


沖縄の男性で「ひーじゃー」が大好きな方
結構います

今では冷凍も販売されていますが、普段なかなか食べられません

これは、増強にいいとして男性は笑って食べています
これを食べると。。。すぐに分かるんですよね〜^^;

滅多に食べられないので、家の棟上や新築祝い、各種お祝いなどで汁物として出されることが多いです

勿論、専門店もあり、
そこで食べるのはとてもおいしい

okinawanは。。。汁物は苦手ですが、刺身はなんとか食べられます


ラムを食べられる方には抵抗無く食べられますよ!

ひーじゃー=ヤギ
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昨日午前中、用事であちらこちら慌しく動いていました

家へ戻りホッとしていると電話が


修理に出していた車を持ってくるとの事


準備をし、下へ降りると
「ミッションオイルの確認をさせてくれ」ということで、その方の工場へ一緒に行きました


okinawanのベランダでは
いろんな植物を栽培しています
最近まで苦瓜も栽培していたのですが、先日寒いときに思い切って落としてしまいました。

そしたら気づかぬ間に
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小さいけれど実がなっていました



今日訪れた整備工場でこれが
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昨日の沖縄の空
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