昨日もポカポカ陽気で、あちこちでお布団が干されていましたｗ
気温も２０度越えが続いております＾＾

Tシャツに羽織るものをお持ちになるだけで十分ですよ

多分コートはお持ちになられているかと思いますが、
車やホテルにお留守番させててくださいね＾＾

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めったにテレビを見ないわたくしですが、
昨日実家で見たテレビで、富山県の高波のことを知りました

気温も同じ国内でこうも違うのかと友人、知人を通して知っておりますが、改めてびっくりです



今日は２０度超えの中、桜が咲いておりましたので、
それをUPします

その他つつじやハイビスカス、ブーゲンビリアも撮って参りましたので、ご鑑賞下さい
　

　

　

　

昨日は少し寒さが戻ってきましたが、
今日はいいお天気でポカポカでしたよ＾＾

朝早くに２４時間営業のマックスバリューにお買い物に行きましたが、
半ズボンで行ってまいりましたｗ

半袖に、上から羽織るものを持てば夜間でも十分ですよ

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アクセス：那覇空港から２〜２．５時間
場　　所：沖縄県 名護市 宇茂佐１６２番地


フリッパー


http://gourmet.gyao.jp/0002027095/



ここは名護球場（２１世紀の森）から本部向けに行った所にあります

手作りパイで有名なお店なんですが
（特に田芋パイ）
私はここのハンバーグステーキが大好きで、
この店ではそれしか食べたことがありませんｗ


他にもおいしいということで
「伊勢えびやステーキ」もあるようですが＾＾


もうかなり長いことお付き合いのある店ですが、
先日神奈川のお友達をお連れしたときに初めて知ったことが（汗


味噌汁の具を食べて「ん？」


その言葉に何か変なものでも入ってた？？？
と気になったのですが、


この具は？？？


で見たところ、、、



ホルモン
いわゆる豚の内臓だったのです（笑



沖縄では「中味汁」と呼ばれているもの


お祝いの席では欠かせないものなんです


豚の腸と椎茸、こんにゃく、細切りにした豚肉をしょうゆ味でお澄まし仕立てにし、すりおろしたしょうがとねぎでいただきます




この友人はホルモン鍋を自宅で作るほどの方でしたので、
この「中味汁」は結構好評でした


「ホルモンってこんな食べ方もあるんだ♪」




この話を母にしたところ、
このレストランフリッパーではいつ行っても
「中味汁」が出るらしいです


私はハンバーグステーキと洋食をいただいているので分かりませんでしたｗｗｗ



この中味汁を作るには手間がかかるんです


今はボイルされているものが売られているのでそうでもないんですが、
以前は豚の腸を海で洗い、
何度もゆでて使ったようです


だけど、、、

今でももちろんホルモンを茹で
椎茸をもどし、
豚骨で出汁をとったり、、、
鰹で出汁をとったり、、、


まぁ簡単に粉末だしで済ましている方も多いのですが


具が汁の色に染まらないよう
煮えすぎないよう、汁と具を分けて置いたりしますが＾＾
（祝い事のときは特にそうです）



という事で


和食を注文したら「中味汁」が飲めて、
夕日も海からすぐに
それも食しながら満喫できるフリッパー


いかがでしょうか？ｗ

今日の沖縄は「もう春ですから！」
物凄く暑かったです

明日天気が悪いということもあり、歩いていると爽やかなんですが、
立ち止まると、、、湿気が感じられ、、、暑かったです

夜のお散歩も薄手の長袖でOK！

昼間は半袖に、軽く羽織れるものをお持ち下さい

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タイトルに「マリンスポーツではない」と書いていますが、
どういう意味かと申しますと、


これから本格的にマリンスポーツのシーズンです

４月には海開き、浜下りで海岸から海に入ることも多くなります
海草もこれからが旬で、この時期じゃないと取れない海草も＾＾
ちなみに「つのまた」という海草は、
軽く湯通しして酢の物や刺身のつまに♪
貝で出汁をとった汁物に島豆腐とつのまたを入れて♪

こりこり感がなんともいえません


陸路はこういう楽しみがありますが、
海路はもっと楽しいことが＾＾


以前に書きました「ホエールウォッチング」もこれからです
また、あまり知られていないのが、
「船上から眺める花火」です


船を持っている会社や、ショップがわざわざ花火をあってお見せするわけではなく（ん百万円しますからねｗ）
お祭りや、ホテルのイベントとして打ち上げられる花火を見るのです


船上では、灯りがありません
海も黒く見えます
なんだかちょっと怖いですが、

空を見れば満天の星

気持ちまで済んでいくような感じがします


そんな中で、沖のほうから空に打ち上げられる花火を見るのです＾＾


これから一番近い日付で行くと、、、どこなのでしょうかｗ

私の記憶では宜野湾市の羽衣祭り　　　かなぁ（汗


多分「船で花火沖縄」で、船上から花火を見る企画をされているショップなどが探せると思いますよ＾＾


そうですねぇ〜　秋、１１月の初めまではあるかとおもいます

また、今年の確認はしていないんですが
読谷村にある残波ロイヤルホテルかホテル日光アリビラどちらかで
夏休みの土日に花火が上がっているとおもいます

ただ、温暖化を考慮して今年も花火を打ち上げるかどうかは分かりませんが、船上から花火を見たいのでしたら問い合わせてみてもいいですね


沖縄を満喫されてください！